La consultation d’anesthésie, plus précisément la consultation préanesthésique, est un temps d'échanges d'informations entre le patient et le médecin anesthésiste. Cette consultation est obligatoire avant toute opération ou examen nécessitant une anesthésie, elle permet au médecin d’évaluer les risques, de définir la technique d’anesthésie qui sera mise en œuvre et de donner toutes les informations nécessaires au patient afin qu’il puisse être acteur de son parcours de soins.

Au cours de cette consultation, l’anesthésiste réalise une anamnèse pour connaître les antécédents et  l’état de santé du patient, puis il réalise un examen clinique et enfin, il prend connaissance des différents comptes rendu (avis spécialisés, résultats biologiques ou radiologiques) et ordonnances apportés par le patient. 

Cependant, il arrive que la consultation permette le dépistage de problèmes non connus, ce qui peut induire le report de l'intervention chirurgicale programmée.

A l’issue de cette consultation, des examens complémentaires peuvent être nécessaires, les résultats et les comptes rendus seront indispensables pour la prise en charge anesthésique le jour de l’intervention ou de l’examen.